MENY

mat_ny

FÖRRÄTTERVARMRÄTTERDESSERTERMENY FÖR STÖRRE SÄLLSKAP

FÖRRÄTT

 

RÅBIFF PÅ INNANLÅR 145:-

äggula, ramslöksmajjo, gruyere, picklad gulbeta, kikärtschips

steak tartare, egg yolk, gruyere, pickled beets, ramson mayo

POCHERAT ÄGG & SPARRIS 145:-

picklad rödlök, briochekrutonger, brynt smörskum

poached egg & asparagus, browned butter foam,  pickled red onion, brioche croutons

LÖJROM 175:-

belgisk våffla, rökt smetana, picklad rödlök

waffle, bleak roe, pickled red onions, smoked smetana

CHARK & OSTBRICKA 195:-
oliver, ost & timjankex – lagom för 2 personer

coldcuts & cheese with olives, cheese crackers – suitable for 2 people

VARMRÄTT

ÅNGAD RÖDING 245:-

sotad gurka, beurre blanc, potatis, picklade senapsfrön, forellrom

char, blackend cucumber, beurre blanc, potato, musterd seed trout roe

GRILLAD HÖGREVSBURGARE  205:-

lagrad cheddar, tomatglace med bacon, rostad lök, pommes frites, aioli

grilled prime rib burger, aged cheese, tomatoglace with bacon, roasted onion, french fries, aioli

FRASIG SÖTPOTATIS 195:-

jalapeñomajjo , picklad silverlök, rökt tomat , fetaost

crispy sweet potato, jalapeño mayo, pickled onion, smoked tomato,     feta cheese 

RÅBIFF PÅ INNANLÅR 205:-

äggula, ramslöksmajjo, greuyere, picklad gulbeta, pommes

steak tartare, egg yolk, greuyere, pickled beets, ramson mayo

GRILLAD FLANKSTEK 225:-

fasig poatis med prästost, salsa verde, picklad tomat, sojabönor

crispy potato with cheese, salsa verde, picklad tomato, soy beans

DESSERT

RABARBER &VANILJ  95:-

inkokt rabarber, vaniljglass, rabarberkräm, hasselnötter

cooked rhubarb, vanilla ice Cream, rhubarb, and hazelnuts

CRÈME BRULÉE  95:-

röda vinbär, mandlar

red currant, almonds

RUSTIKS OST 125:-
tre sorters ostar med tillbehör

three kinds of cheese with condiments

EN KULA GLASS ELLER SORBET 35:-
One scoop sorbet or ice cream

CHOKLADTRYFFEL 35:-
Chocolate truffle

 


MENY FÖR STÖRRE SÄLLSKAP 

 

 

DRYCKESPAKET

 

LILLA 245:-
passande vin till förrätt och varmrätt samt kaffe till dessert

STORA 395:-
prosecco som fördrink, passande vin till alla tre rätter