Meny

mat_ny

 

förrätt

OSTRON 35:-st
5st 150:-
citronette
Oysters, lemonette  

 

MATJESILL 125:-
vrångebäcksost, färsk potatis, gräslöksmajonäs  
Herring, aged cheese from Vrångebäck, new potatoes, chives mayonaise
 
RÅBIFF PÅ INNANLÅR 135:-
bakad äggula, basilikakräm, picklad zucchini, torkade oliver
Steak tartare, yolk, pickled zucchini,
basil cream, dried olives
 
KARAMELLISERAD GETOST 125:-
grön tomat, melon, briochekrutonger
Caramellized goatcheese, green tomatoes, melon, brioche croutons  
 
CHARK & OSTBRICKA 185:-
Lagom för 2 personer
med tillbehör
Coldcuts & cheese with condiments

 

STOR

 

ÅNGAD TORSK 225:-
forellrom, sparrissallad, örtpotatis
Steamed cod, trout roe, asparagus salad, herb potatoes
 
LÅNGBAKAD KARRÈ 205:-
grillad sallad, gräddfil, rostad sötpotatis
Longbaked pork tenderloin, grilled salad, sour cream, roasted sweet potatoes
 
VINKOKTA MUSSLOR 175:-
grädde, tomat, örter, getost
Mussels in wine, cream, tomato,
herbs, goat cheese
 
Pommes frites + vitlöksmajjo 35:-
 
RÅBIFF PÅ INNANLÅR 195:-
bakad äggula, basilikakräm, picklad zucchini, torkade oliver
Steak tartare, yolk, pickled zucchini, dries olives, basil cream
 
HAMBURGARE PÅ HÖGREV 185:-
cheddarost, tryffelmajjo, rostad lök, picklad lök, pommes frites
Hamburger from chuckroll, cheddar, truffle mayonaise, pickled cucumber, french fries
 
GNOCCHI 165:-
pesto, tomat, fetaost
Gnocchi, pesto, feta cheese, 
tomatoes

 

DESSERt

 

VANILJBAVAROISE 95:-
inkokt rabarber, mandelkaka, vit choklad
Vanilla bavaroise, rhubarbs, almond cake, white chocolate
 
JORDGUBB & YOGHURTGLASS 95:-
limemaräng, chokladjord, jorgubbar
Strawberry & yoghurt ice cream, lime meringue, chocolate, strawberries
 
CRÈME BRULÈE 85:-
med körsbärmarmelad
with cherry marmalade
 

En kula GLASS eller SORBÈT 35:-

One scoop sorbèt or ice cream

 
TRYFFEL 35:-
Truffle

 

 

 

H&H Color Lab