SMÅTT
MARINERADE OLIVER 55:-
CHIPS MED LÖJROM 95:-
FRITERAT OSTRON 45:-
EN BIT OST ELLER CHARK 55:-
MINDRE
OSTRON 35:-ST/ 6ST 180:-
citronvinägrett
Oysters, lemon vinaigrette
RÅBIFF PÅ INNANLÅR 155:-
äggula, senapskräm, cornichons, picklad silverlök, gruyère, krispig potatis
Steak tartare, egg yolk, cornichons, pickled onion, gruyère cheese, crispy potatoes
LÖJROM 185:-
belgisk våffla, rökt smetana, picklad rödlök
Bleak roe, waffle, smoked smetana, pickled red onion
BURRATA 145:-
tomat, briochekrutonger, basilikamayo, rostad mandel
burrata, tomato, brioche croutons, basil mayonaise, roasted almonds
OST & CHARKBRICKA 225:-
lagom för 2 personer med oliver, timjanskex
Board for two people with cold cuts & cheese with olives, cheese crackers
STÖRRE
ÅNGAD RÖDING 275:-
sparris, gurka, gremolatakräm, regnbågsrom, Sandefjordsås
Steamed char, gremolata cream, trout roe, Sandefjord sauce
GRILLAD LAMMYTTERFILÈ 295:-
sotad spetskål, paprikamayo, krispig potatis, mandel, vinägersky
Grilled fillet of lamb, paprika maoynaise, crispy potatoes, vinegar gravy
GNOCCHI 225:-
rostad getost, krämig tomatsås, rostad valnöt, råhyvlad zucchini
Gnocchi, roasted goat cheese, cramy tomato sauce, roasted walnuts, zucchini
RÅBIFF PÅ INNANLÅR 225:-
äggula, senapskräm, cornichons, picklad silverlök, gruyère, pommes frites
Steak tartare, egg yolk, cornichons, pickled onion, gruyère cheese, crispy potatoes
MOULES FRITES 225:-
grädde, örter, aioli, pommes frites
Mussels, cream, herbs, aioli, French fries
HAMBURGARE PÅ HÖGREV 225:-
baconmarmelad, rökt cheddar, aioli, pommes frites
Hamburger from chuckroll, bacon marmelade, smoaked cheddar cheese, aioli, French fries
DESSERT
FÄRSKOST & CHOKLAD 105:-
brownie, fäskostglass med saltkola, chokladkräm, frostad mandel
Brownie, cream cheese ice cream with salty fudge, chocolate, almonds
CRÈME BRULÉE 105:-
halloncurd, lakritsmaräng
Crème brulée, raspberry curd, licorice merengue
RUSTIKS OST 145:-
tre sorters ostar med tillbehör
Three kinds of cheese with condiments
EN KULA GLASS ELLER SORBET 35:-
One scoop Sorbet or Ice cream
CHOKLADTRYFFEL 35:-
Chocolate truffle