Meny

 

förrätt

OSTRON 35:-st

5st 150:-

citronette

Oysters, lemonette  

 

MATJESILL 125:-

vrångebäcksost, färsk potatis, gräslöksmajonäs  

Herring, aged cheese from Vrångebäck, new potatoes, chives mayonaise

 

RÅBIFF PÅ INNANLÅR 135:-

bakad äggula, basilikakräm, picklad zucchini, torkade oliver

Steak tartare, yolk, pickled zucchini,

basil cream, dried olives

 

KARAMELLISERAD GETOST 125:-

grön tomat, melon, briochekrutonger

Caramellized goatcheese, green tomatoes, melon, brioche croutons  

 

CHARK & OSTBRICKA 185:-

Lagom för 2 personer

med tillbehör

Coldcuts & cheese with condiments

 

STOR

 

ÅNGAD TORSK 225:-

forellrom, sparrissallad, örtpotatis

Steamed cod, trout roe, asparagus salad, herb potatoes

 

LÅNGBAKAD KARRÈ 205:-

grillad sallad, gräddfil, rostad sötpotatis

Longbaked pork tenderloin, grilled salad, sour cream, roasted sweet potatoes

 

VINKOKTA MUSSLOR 175:-

grädde, tomat, örter, getost

Mussels in wine, cream, tomato,

herbs, goat cheese

 

Pommes frites + vitlöksmajjo 35:-

 

RÅBIFF PÅ INNANLÅR 195:-

bakad äggula, basilikakräm, picklad zucchini, torkade oliver

Steak tartare, yolk, pickled zucchini, dries olives, basil cream

 

HAMBURGARE PÅ HÖGREV 185:-

cheddarost, tryffelmajjo, rostad lök, picklad lök, pommes frites

Hamburger from chuckroll, cheddar, truffle mayonaise, pickled cucumber, french fries

 

GNOCCHI 165:-

pesto, tomat, fetaost

Gnocchi, pesto, feta cheese, 

tomatoes

 

DESSERt

 

VANILJBAVAROISE 95:-

inkokt rabarber, mandelkaka, vit choklad

Vanilla bavaroise, rhubarbs, almond cake, white chocolate

 

JORDGUBB & YOGHURTGLASS 95:-

limemaräng, chokladjord, jorgubbar

Strawberry & yoghurt ice cream, lime meringue, chocolate, strawberries

 

CRÈME BRULÈE 85:-

med körsbärmarmelad

with cherry marmalade

 

En kula GLASS eller SORBÈT 35:-

One scoop sorbèt or ice cream

 

TRYFFEL 35:-

Truffle