FÖRRÄTTER – VARMRÄTTER – DESSERTER – MENY FÖR STÖRRE SÄLLSKAP
FÖRRÄTT
RÅBIFF PÅ INNANLÅR 145:-
äggula, ramslöksmajjo, gruyere, picklad gulbeta, kikärtschips
steak tartare, egg yolk, gruyere, pickled beets, ramson mayo
POCHERAT ÄGG & SPARRIS 145:-
picklad rödlök, briochekrutonger, brynt smörskum
poached egg & asparagus, browned butter foam, pickled red onion, brioche croutons
LÖJROM 175:-
belgisk våffla, rökt smetana, picklad rödlök
waffle, bleak roe, pickled red onions, smoked smetana
CHARK & OSTBRICKA 195:-
oliver, ost & timjankex – lagom för 2 personer
coldcuts & cheese with olives, cheese crackers – suitable for 2 people
VARMRÄTT
ÅNGAD RÖDING 245:-
sotad gurka, beurre blanc, potatis, picklade senapsfrön, forellrom
char, blackend cucumber, beurre blanc, potato, musterd seed trout roe
GRILLAD HÖGREVSBURGARE 205:-
lagrad cheddar, tomatglace med bacon, rostad lök, pommes frites, aioli
grilled prime rib burger, aged cheese, tomatoglace with bacon, roasted onion, french fries, aioli
FRASIG SÖTPOTATIS 195:-
jalapeñomajjo , picklad silverlök, rökt tomat , fetaost
crispy sweet potato, jalapeño mayo, pickled onion, smoked tomato, feta cheese
RÅBIFF PÅ INNANLÅR 205:-
äggula, ramslöksmajjo, greuyere, picklad gulbeta, pommes
steak tartare, egg yolk, greuyere, pickled beets, ramson mayo
GRILLAD FLANKSTEK 225:-
fasig poatis med prästost, salsa verde, picklad tomat, sojabönor
crispy potato with cheese, salsa verde, picklad tomato, soy beans
DESSERT
RABARBER &VANILJ 95:-
inkokt rabarber, vaniljglass, rabarberkräm, hasselnötter
cooked rhubarb, vanilla ice Cream, rhubarb, and hazelnuts
CRÈME BRULÉE 95:-
röda vinbär, mandlar
red currant, almonds
RUSTIKS OST 125:-
tre sorters ostar med tillbehör
three kinds of cheese with condiments
EN KULA GLASS ELLER SORBET 35:-
One scoop sorbet or ice cream
CHOKLADTRYFFEL 35:-
Chocolate truffle
MENY FÖR STÖRRE SÄLLSKAP
DRYCKESPAKET
LILLA 245:-
passande vin till förrätt och varmrätt samt kaffe till dessert
STORA 395:-
prosecco som fördrink, passande vin till alla tre rätter